Recette du pâté lorrain
Ingrédients réalisation du pâté lorrain pour 4 personnes. 500 grammes d’échine de porc. 2 échalottes. 50 grammes de persil. 10 grammes de sel. 2 gousses d’ail. 100 grammes de vin blanc (Riesling ou Sylvaner). Poivre et muscade. Pâte feuilletée 250 grammes. Réalisation du pâté lorrain Couper la viande en petits cubes. Ciseler finement le persil …